Menú Atardecer

Menú Atardecer

SNACKS

Croquetas de boletus con jamón ibérico
Mini brocheta de solomillo de cerdo al chimichurri
Tosta de tomate especiado al Harissa y chips de albahaca

CENTRO DE MESA (A elegir 1)

Pulpo a la brasa con parmentier y mayonesa de pimentón
Salteado de setas con huevo poché, ajo tierno y cebolla con anacardos tostados y salsa ponzu ligera
Pollo crujiente con tallarines de calabacín, brotes de soja, puerro, sésamo y salsa ponzu ligera
Ensalada de otoño: Tomate valenciano, queso burrita, avellanas, menta y albahaca, granada, aceite oliva virgen extra y pimienta

INDIVIDUAL (A elegir 1)

Bollo bao relleno de costilla adobada y sobrasada con crema de yema curada
Crepe salado relleno de pollo especiado, puerro y queso feta acompañado de una ligera salsa tzatziki
Tartar de salmón y aguacate con mayonesa de cardamomo y aguachile de pepino
Vieiras rellenas acompañada de holandesa de eneldo

PRINCIPALES (A ELEGIR 1)

PLUMA IBÉRICA CON BOLETUS SALTEADOS Y CREMA DE AVELLANAS
Merluza con pak-choi salteado en mantequilla cítrica
MOUSSAKA DE BERENJENA Y PATATA CON BECHAMEL TRUFADA
ARROZ MELOSO DE CARABINERO Y SEPIA CON HOLANDESA DE SUS CABEZAS
COSTILLA DE VACA A BAJA TEMPERATURA CON SU JUGO Y PAPAS ARRUGÁS

POSTRE (A ELEGIR 1)

TARTA HORNEADA DE QUESO MASCARPONE CON COULIS DE FRUTOS ROJOS
MOUSSE DE MANGO CON DADOS DE MANGO Y CHOCOLATE BLANCO
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE LECHE MERENGADA
SEMIFRIO DE GALLETA LOTTUS CON TOFFE Y TIERRA DE BROWNIE

PETIT FOURS:

PEQUEÑAS DEGUSTACIONES DULCES

50€/PERSONA

“ El sitio es espectacular y el trato y la comida inmejorable.”

"La comida es un espectáculo, merece la pena ir."

¿A qué esperas?

Disfruta de nuestra Finca y de nuestra comida. Vive una experiencia única con tu familia, amigos o tu empresa. En Finca Atardecer no te faltará de nada, lo tendrás todo a tu alcance. Esta Nochevieja come y disfruta en Finca Atardecer.

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Camino viejo de Almoradi, 87, 03158, Catral (Alicante)
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